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冷库温度、湿度和气体成分的管理

冷藏的土豆可以储存在保鲜仓库或空调仓库。马铃薯(马铃薯)保鲜冷藏的温度和湿度标准如下:

马铃薯脆片机的贮藏温度管理

新鲜马铃薯的适宜贮藏温度为3℃~5℃。在此范围内，马铃薯片呼吸微弱，皮孔封闭，各种真菌不易生长，块茎不发芽，重量损失小。

薯片或炸土豆的储存温度为10-13摄氏度。

马铃薯冷藏温度标准

贮存温度应在48小时内达到规定的贮存温度，贮存温度应在整个贮存期内保持稳定，脱毒马铃薯种，波动不超过1℃

当温度高于5℃时，单个模具开始移动。当温度为8 ~ 11℃时，马铃薯块呼吸强烈，脱毒马铃薯种电话，真菌繁殖迅速，马铃薯块容易腐烂。当温度为0 ~ 1℃时，马铃薯片中的淀粉开始转化为糖，味道变甜，种薯变坏。

当温度低于-1℃时，脱毒马铃薯种基地，马铃薯块被冷冻，然后大量腐烂。

马铃薯种子的选择

根据马铃薯块茎的分类和特性，脱毒马铃薯种多少钱一斤，在选择种子时，应选择薯形整齐、符合品种特性、薯皮光滑、细腻、色泽鲜亮等特性的块茎。剔除那些形状不规则、尖、裂、长、圆、变形、表皮粗糙、老化、肤色暗淡、芽眼突出等结节。如果块茎已经发芽，应选择芽厚的块茎，而芽细长或丛生的块茎应剔除。马铃薯种子的大小应为50 ~ 160克。如果种薯太大，可以获得高产，但是由于种薯数量的增加，成本增加。如果种薯太小，植株生长势弱，生长势弱，产量就会降低。每亩种子用量一般为125-150公斤。

马铃薯冷藏管理

预冷后，土豆可以正式冷藏。储存期间注意以下6点:

1.冷藏设备维护

储存前，制冷设备需要投入试运行，通过设备的运行检查和维修，可以保证设备的正常运行。

2.冷库清洗和消毒

在储存前，冷库的内部应进行清洁和消毒，以防止以后储存时出现疾病。可采用过氧***:5 ~ 10毫升/立方米26%过氧酸熏蒸，多点熏蒸8 ~ 24小时。

3.提前冷藏冷却

储存前3-5天开机冷却，温度控制在1-4℃左右

4.冷库温度、湿度和气体成分管理

冷藏的土豆可以储存在保鲜仓库或空调仓库。马铃薯(马铃薯)保鲜冷藏的温度和湿度标准如下:

马铃薯脆片机的贮藏温度管理

新鲜马铃薯的适宜贮藏温度为3℃~5℃。在此范围内，马铃薯片呼吸微弱，皮孔封闭，各种真菌不易生长，块茎不发芽，重量损失小。

薯片或炸土豆的储存温度为10-13摄氏度。